पश्चिमी टोस्ट कैसे सेंकना
टोस्ट पश्चिमी भोजन में एक आम नाश्ता या दोपहर की चाय की पसंद है। इसके बाहर खस्ता और नरम अंदर अंतहीन आफ्टरस्टैस्ट हैं। यह लेख आपको विस्तार से पेश करेगा कि कैसे सही पश्चिमी ब्रेड को बेक किया जाए, और पिछले 10 दिनों से पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करने के लिए आपको बेहतर मास्टर बेकिंग कौशल में मदद करने के लिए।
1। पश्चिमी व्यंजनों में रोटी को बेकिंग के लिए बुनियादी कदम
1।सामग्री तैयार करें: उच्च-ग्लूटेन आटा, खमीर, चीनी, नमक, दूध, मक्खन, अंडे, आदि।
2।सद्भाव: आटा, खमीर, चीनी और नमक मिलाएं, दूध और अंडे डालें, और एक चिकनी आटा में गूंधें।
3।किण्वन: आटा को एक गर्म स्थान पर रखें और दो बार बड़े, लगभग 1 घंटे तक किण्वन करें।
4।प्लास्टिक सर्जरी: किण्वित आटा को समाप्त करें, इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित करें, और वांछित आकार बनाएं।
5।द्वितीयक किण्वन: लगभग 30 मिनट के लिए फिर से प्लास्टिक-चमड़ी वाले आटे को किण्वित करें।
6।बेक किया हुआ: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और सतह के सुनहरे होने तक 15-20 मिनट तक बेक करें।
2। पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर हॉट टॉपिक्स और हॉट कंटेंट
| गर्म मुद्दा | गर्म सामग्री | लोकप्रियता सूचकांक |
|---|---|---|
| पौष्टिक भोजन | कम-चीनी और कम वसा वाली रोटी के लिए बेकिंग के तरीके | ★★★★★ |
| घर का बेकिंग | कैसे आसानी से घर पर यूरोपीय रोटी बनाएं | ★★★★ ☆ ☆ |
| पाक उपकरण | कई लागत प्रभावी घरेलू ओवन की सिफारिश करें | ★★★★ ☆ ☆ |
| अवयव चयन | उच्च-ग्लूटेन आटा और कम-ग्लूटेन आटे के बीच का अंतर | ★★★ ☆☆ |
| बेकिंग टिप्स | जले हुए या बिना पका हुआ रोटी से कैसे बचें | ★★★ ☆☆ |
3। अक्सर टोस्ट के लिए प्रश्न और समाधान पूछे जाने वाले
1।रोटी नहीं दे सकते: यह हो सकता है कि खमीर विफल हो या किण्वन तापमान बहुत कम हो। यह खमीर को बदलने या किण्वन तापमान बढ़ाने के लिए अनुशंसित है।
2।रोटी की सतह बहुत कठिन है: यदि बेकिंग का समय बहुत लंबा है या तापमान बहुत अधिक है, तो बेकिंग समय को छोटा करने या तापमान को कम करने की सिफारिश की जाती है।
3।रोटी के अंदर बहुत गीला है: यह अपर्याप्त बेकिंग समय या आटा में अत्यधिक नमी के कारण हो सकता है। यह बेकिंग समय का विस्तार करने या तरल की मात्रा को कम करने की सिफारिश की जाती है।
4। पश्चिमी रोटी को सेंकने के कई तरीके सुझाए
| रोटी प्रकार | बेकिंग तापमान | पकाने का समय |
|---|---|---|
| मैजिक बैग | 220 ° C | 20-25 मिनट |
| सेंकना | 180 ° C | 30-35 मिनट |
| क्रोइसैन | 190 ° C | 15-20 मिनट |
| साबुत गेहूँ की ब्रेड | 170 ° C | 25-30 मिनट |
5। सारांश
बेकिंग वेस्टर्न ब्रेड जटिल नहीं है। कुंजी सामग्री अनुपात, किण्वन समय और बेकिंग तापमान में महारत हासिल करना है। उपरोक्त चरणों और युक्तियों के साथ, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट रोटी बना सकते हैं। इसी समय, अपने बेकिंग स्तर को बेहतर बनाने के लिए अधिक बेकिंग ज्ञान और कौशल सीखने के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों पर ध्यान दें।
आशा है कि यह लेख आपको उपयोगी जानकारी प्रदान करता है और आपको एक खुश बेकिंग की कामना करता है!
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